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湖北現(xiàn)藍(lán)白小龍蝦 你敢吃嗎
2015-07-09 11:56?出處 溫州視線
湖北現(xiàn)藍(lán)白小龍蝦
湖北現(xiàn)藍(lán)白小龍蝦
近日，一則湖北現(xiàn)藍(lán)白小龍蝦的新聞引發(fā)熱議，龍蝦是紅色的，如果出現(xiàn)了藍(lán)色的龍蝦你還敢吃嗎？網(wǎng)友調(diào)侃道“在中國(guó)沒(méi)有什么不敢吃的？”
從外觀上看，藍(lán)白小龍蝦的個(gè)頭要比紅色小龍蝦小一些，殼也軟很多。而且白色的小龍蝦則通體雪白，放在紅色的小龍蝦中顯得非常“扎眼”。藍(lán)色和白色的小龍蝦很少見(jiàn)，不少商戶也不知道龍蝦為什么會(huì)變色。
不少網(wǎng)友認(rèn)為，湖北現(xiàn)藍(lán)白小龍蝦肯定是基因突變，要么是受環(huán)境污染影響的，所以變色的小龍蝦不能吃。
7月7日，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所高級(jí)工程師舒新亞表示，藍(lán)色小龍蝦和白色小龍蝦在國(guó)外都有，國(guó)內(nèi)比較少見(jiàn)。小龍蝦也有一個(gè)大家族，有600多種，只不過(guò)常見(jiàn)的是紅色小龍蝦。
湖北現(xiàn)藍(lán)白小龍蝦是怎么回事呢？有兩種可能，一是國(guó)外引進(jìn)的，二是在環(huán)境和食物等因素的影響下導(dǎo)致個(gè)別小龍蝦出現(xiàn)變化。舒新亞教授指出，藍(lán)白小龍蝦雖然不常見(jiàn)，但是食用不會(huì)對(duì)人體造成危害，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和普通的小龍蝦一樣，如果出現(xiàn)大面積的變色小龍蝦就要警惕了。
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