溫州烏螺中毒事件 溫州烏螺中毒人數增至21人 吃烏螺中毒1人死亡

2012-07-12 11:40?出處 溫州網

溫州烏螺中毒

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　　【溫州烏螺中毒事件】溫州吃烏螺死人和中毒事件頻發，溫州市龍灣區海城街道和相鄰的瑞安市塘下鎮發生多人食用烏螺(織紋螺)中毒事件，溫州烏螺中毒病例增至21例，其中有1人食用烏螺中毒死亡。

　　記者從溫州市衛生局了解到，自從7月8日發現市民食用烏螺中毒后，截至7月11日16時，溫州市累計報告中毒病例21例，其中已治愈14例，死亡1例，仍在院留觀6例，病情穩定。有關部門全市排查，查獲1戶共13斤織紋螺。

　　【溫州有1人吃烏螺中毒死亡】其中一名51歲的中年婦女突然全身乏力，停止呼吸。據了解，該婦女大概食用0.25公斤烏螺，6個小時后才來到醫院，因食用較多，送醫較晚，經搶救無效身亡。

　　第一個因食用烏螺中毒被送醫的患者項小姐戴著呼吸機，臉上露出痛苦的表情，手指不停顫抖。項小姐今年25歲，來自瑞安市塘下鎮。患者家屬介紹，當時項小姐從龍灣區海城街道社門菜場買了0.5公斤烏螺，誰知全家人吃后，都感到不舒服，于是趕緊來到醫院，除了項小姐，其他幾人吃得較少，中毒并不嚴重。

　　市民涂女士同樣因為食用烏螺嚴重中毒，做了血透，至今仍在醫院接受治療。據悉，涂女士也是在前天下午從龍灣海城街道社門菜場買了0.25公斤烏螺，煮后與家人一起食用，不久便出現中毒反應，次日凌晨便被送醫，兩個孩子吃得較少，打完點滴后就沒事了。

　　據瑞安市人民醫院急診室主治醫生錢松泉介紹，從前晚11時52分開始，醫院急診室陸續接到烏螺中毒患者。首批患者只反映頭暈、惡心、全身乏力等癥狀。后來陸續來了幾名患者，都出現相同癥狀，經詢問得知他們都吃過烏螺，而且都是從同一地點購買。因此，醫生判斷為烏螺中毒。

　　錢松泉說，烏螺中毒的潛伏期為20分鐘至10個小時，以神經系統和消化系統癥狀最為多見，患者會出現頭昏、頭暈、惡心、嘔吐、四肢麻木、呼吸困難等癥狀。毒素能阻斷神經和骨骼肌細胞傳遞沖動所必需的鈉離子，從而阻斷神經傳導進而產生強烈的肌肉麻痹作用。中毒癥狀的輕重與進食數量、螺含毒素的多少、烹調方式、患者年齡及個體敏感性有關。急性烏螺中毒尚無特效療法，為預防烏螺中毒，建議市民少吃或不吃烏螺。

　　溫州市食品安全委員會辦公室工作人員說，這批烏螺主要從龍灣區海城街道社門菜場和中村菜場銷售出來，事發后他們立刻組織相關部門到該菜場取樣，樣品已經送往相關部門進行檢驗，一旦發現上述地區有烏螺銷售，將予以暫扣。

　　烏螺本身沒有毒，食入毒藻后可產生毒素

　　烏螺，學名叫織紋螺（英文名Nassariidae），俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。

　　烏螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環境中獲得的，是由于織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化，在其生長過程中附集了有毒藻類的一些神經麻醉毒素。

　　近年來，由于海水養殖及工業廢和及生活污水等大量排入，造成海水富營養化，南海、東海、渤海和黃海均在不同的季節頻繁發生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻類有些能夠產生毒素，織紋螺由于攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，或者其他有毒物質如河豚毒素等而被毒化?？椉y螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素，中毒病人主要成神經性麻痹癥狀，死亡率較高。

作者：yujeu